Romantica 1kg
Composta da finissimi caffè Arabica naturali e lavati e dai migliori Robusta lavati e naturali asiatici, rappresenta il mix perfetto ed equilibrato di dolcezza e corposità. Un sapiente tocco di Arabica lavati africani la rendono particolarmente profumata e le donano un retrogusto cioccolatoso particolarmente persistente.
La selezione della materia prima, unita al suo grado di tostatura medio/intenso consente di esaltarne la dolcezza e l’eleganza, pur rendendola estremamente corposa.
Romantica è semplicemente la perfetta combinazione tra Arabica e Robusta, amorevolmente miscelate da Primo Aroma.
L’aspetto della crema è nocciola, con presenza di striature chiare, associate ad ombreggiatura color mogano.
Buona la persistenza, particolarmente abbondante la consistenza.
L’aroma è ricco ed elegante, con sentori di cioccolato e fiorito che si fondono con il profumo di tostato tipico del pane fragrante.
I sapori sono equilibrati, il corpo è decisamente elevato; il retrogusto è appagante con sensazioni piene e vellutate che ricordano talvolta il cioccolato.
COMPOSIZIONE MISCELA
| DESCRIPTION | MEASURE UNITS | STANDARD VALUE |
|---|---|---|
| Varietà utilizzate | Nr. | 5 |
| % Arabica | % | 70 |
| % Robusta | % | 30 |
| Umidità | % | 1,60 |
| Caffeina | % | 1,65 |
Le percentuali tra arabica e robusta possono variare, come può variare il profilo sensoriale del singolo caffè da raccolto a raccolto.
Di conseguenza le composizioni delle miscele possono variare nelle proporzioni o nelle origini per poter garantire lo stesso profilo gustativo in tazza.
NUTRITIVE VALUES
| Calorie |
KCAL 287 |
| Proteine | 10,4 g |
| Carboidrati | 28,5 g |
| Grassi | 15,4 g |
| Di cui saturi | 7,1 g |
| Sodio | 74 mg |
| Dati I.N.R.A.N. Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione | |