Desiderio

Desiderio

Composta dai più fini caffè robusta africani naturali, dai robusta asiatici naturali e lavati più cioccolatosi e dai migliori caffè arabici brasiliani e centroamericani, è la scelta perfetta per la preparazione di un cappuccino o di un latte macchiato delizioso.
La selezione ottica dei caffè robusta utilizzati, assieme al grado di tostatura intenso, la rendono ottimale anche per chi è alla ricerca di un caffè dall’aroma intenso di cacao amaro e dal retrogusto particolarmente duraturo.

INTENSITA’: 8

Aroma molto intenso e definito, con sentori di cacao amaro, spezie e fiori, che si fondono con il profumo tipico del pane appena tostato.
Gusto bilanciato, corpo decisamente pieno, retrogusto cioccolatoso pieno e pastoso. 

Miscela

DESCRIZIONE

UNITÀ’  DI MISURA

VALORE STANDARD

Varietà utilizzate

Nr.

5

% Arabica

%

50

% Robusta

%

50

Umidità

%

1,60 circa

Caffeina

%

1,75 circa